概念

伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲，前提是吃飲的物質(zhì)不能是“哈拉目”（非法的）的。《古蘭經(jīng)》第二章172節(jié)提到“ 信道的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美的食物，你們當(dāng)感謝安拉，如果你們只崇拜他。”第五章87節(jié)提到“信道的人們啊！安拉已準(zhǔn)許你們享受的佳美食物，你們不要把它當(dāng)作禁物，你們不要過分。安拉的確不喜愛過分的人。”

    主要產(chǎn)品

穆斯林不能食用從豬或其它沒有經(jīng)過伊斯蘭屠宰方式屠宰的動物身體提取的材料。一般說來，下列產(chǎn)品可以視為Halal的 1．乳（或羊乳、駱駝乳）2. 蜂蜜 3. 魚類 4. 植物類（非醉人的）5. 新鮮或冷凍的蔬菜 6. 新鮮水果及其干果 7. 豆類及花生、腰果、榛子、胡桃等堅(jiān)果類 8. 谷物類，如小麥、稻米、黑麥、燕麥等

牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥等動物也是halal的，但是必須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式才能食用（或其他應(yīng)用）。屠宰過程如下：屠宰者必須是穆斯林（或其他有經(jīng)人如猶太教徒、基督教徒），將待宰殺的動物置于地上（很小的動物可以手持），用鋒利的刀子同時切斷三條主要血管（但是不能切斷整個脖子），宰殺者須同時念誦安拉的尊名或其他帶安拉尊名的贊詞。

申請流程

清真(Halal)認(rèn)證的基本流程為：

（1）填妥提交申請表，整個過程我們將為您提供免費(fèi)的指導(dǎo)及審核工作；

（2）審核申請表過程中，如需提供補(bǔ)充資料則提供相應(yīng)補(bǔ)充資料；

（3）審核通過后，出具合同；

（4）根據(jù)貴司產(chǎn)品具體情況安排進(jìn)行現(xiàn)場審核的順序；

（5）批準(zhǔn)后發(fā)證；

（6）完成申請；

Halal潔食認(rèn)證周期：一般情況下，從申請表通過審批到發(fā)證需要10-20個工作日左右。

Halal潔食認(rèn)證的價格根據(jù)產(chǎn)品的不同而不同，申請表是確定最終價格的關(guān)鍵。